酵素ドリンクは手作り出来る?

様々な種類の酵素ドリンクが販売されていますが、私の場合は自分で手作りをしています。
市販のドリンクのように野菜や果物の種類をそろえることは出来ませんが、自分で作った野菜を使って自分の手で作ることが出来るため安心感があります。
さらに、毎日ドリンクの様子を見ながら作るので、育てているような感覚で楽しみながら作ることが出来ます。
使用する材料は、好みの野菜や果物と砂糖だけです。
作り方は非常に簡単で、果物や野菜を刻み、容器に入れその上から砂糖を振り掛けるということを何度が繰り返し、容器に虫が入らないように新聞紙や布などで蓋をするだけです。
その後は、1日1回程度手でかき混ぜるだけです。
出来上がったドリンクは、布で漉してそのままもしくは炭酸水などで割って飲んでいました。
使用する材料によって毎回味が違うので、それも楽しみの一つです。
ねぎやにんにくなどの香味野菜はにおいが強く、酵素ドリンク作りには向かないようです。
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